С чего начался разговор

Искусство располагать к себе людей

Поделись и спроси мнение друзей!
Общение МАТЬ УЧЕНИЯ!

Сегодня я хочу поделиться с вами ценными секретами расположения к себе людей и выстраивания длительных взаимовыгодных отношений.

Научитесь правильно влиять на окружающих людей и сделайте ваш бизнес гораздо успешнее, прибыльней и быстрее!
Ричард Бенлер

Вся наша жизнь состоит из постоянного взаимодействия с людьми. Хорошее общение приносит нам не только удовлетворение, но и огромные выгоды.

Вы замечали, что есть люди, которые умеют выстраивать отношения с окружающими легко и красиво. Они как магнит притягивают к себе окружающих и делают это искренне и с удовольствием. В чем их успех?

Вы можете в течение двух месяцев завоевать больше друзей, интересуясь другими людьми, чем приобрели бы за два года, пытаясь заинтересовать других людей своей особой.
Д. Карнеги

Наше общение начинается с первого впечатления, которое мы получаем о человеке. Если он понравился, если нам с ним комфортно и приятно говорить, то дальше отношения начинают выстраиваться легко и благоприятно.

А если нет? Тогда нам приходится прилагать много усилий, чтобы добиться от человека нужного действия.

Что делает человека привлекательным? Наша внутренняя энергия – это жизненная сила, которая проявляется тогда, когда мы делаем что-либо с удовольствием.

Жизненная энергия является следствием того внутреннего состояния, в котором мы находимся в данный момент. Человек пребывает обычно в одном из двух таких состояний: Нужда и Достоинство.

Состояние Нужда – это страх потерпеть поражение. Когда мы испытываем страх проиграть, боязнь сделать ошибку, когда мы волнуемся по поводу того, что думают о нас другие люди, когда мы зависим от кого-то — мы находимся в состоянии Нужды. В этом настроении мы не выглядим привлекательными, а люди очень хорошо чувствуют наши опасения и переживания.

Второе состояние, в котором мы бываем – Достоинство: это любовь и уважение к себе, к окружающим людям; увлеченность любимым делом, ощущение счастья и радости. Другими словами, Достоинство – это всегда положительные эмоции, позитивный взгляд на жизнь и уверенность в себе и в своих силах.

Как добиться состояния Достоинства и в чем оно проявляется?

  • Найдите время и изучите себя. Найдите ответы на вопросы: «Кто я такой? Чем я могу быть полезен для других людей? Что я делаю лучше других? Чем мне нравиться больше всего заниматься?»
  • Будьте всегда готовы к знакомству.
  • Проявляйте свои эмоции.
  • Улыбайтесь!
  • Смотрите открыто людям в глаза.
  • Делайте комплименты.
  • Задавайте вопросы.

Когда мы знаем свои сильные стороны, осознаем свою ценность и полезность для других, у нас повышается самооценка и мы начинаем чувствовать себя уверенно. Это очень важно. В таком настроении мы перестаем бояться чужого мнения, мы просто начинаем получать удовольствие от общения с людьми.

Очень полезный навык. Большинство людей боится общаться с незнакомыми людьми. Прислушайтесь к себе, к тому, что происходит с вами, когда к вам обращается новый человек. У вас внутри все сжимается? Вы выстраиваете между собой и незнакомым невидимую стенку? Или наоборот, у вас пробуждается интерес, вам становится радостно от возможности узнать что-то новое и ваши глаза загораются от предвкушения от нового знакомства?

Много лет назад я поехала с подругой в студенческий лагерь. Тогда я еще была малообщительным человеком и мне трудно было впустить в свое личное пространство незнакомых людей. Моя подруга, Светлана, наоборот была очень общительным человеком. Уже через два дня ее знал почти весь лагерь. Куда бы мы не пошли, с ней здоровались и заговаривали.

Я стала наблюдать за ней и заметила, когда Светлана видела впереди себя человека (неважно, знает его она или нет), у нее на лице сразу появлялась улыбка, а глаза загорались огоньком. После приветствия подруга не торопилась идти дальше, а всем своим видом давала понять, что готова общаться и если нужна помощь, то помочь.

Тогда я спросила Светлану: «В чем секрет твоего общения? Как у тебя получается с такой легкостью заводить новых друзей?». Ее ответ был очень прост: «Мне интересно заводить новые знакомства. Я получаю от этого удовольствие».

Получайте удовольствие от новых встреч и новых людей!

При разговоре с людьми в первую очередь нам интересно мнение человека о том, что мы с ним обсуждаем. Нам важно видеть его отношение к происходящему. Отношение – это всегда эмоции. Обратите внимание, как трудно воспринимать собеседника, чье лицо не выражает никаких чувств. Мы смотрим на такого человека, и нам кажется, что, либо ему безразлично то, о чем идет речь, либо ему с нами скучно. И наоборот, мы с удовольствием слушаем эмоционального человека, потому что нам интересно наблюдать за ним, за его эмоциями. Именно наши чувства делают речь живой и наполненной.

Когда вы знакомитесь с человеком, показывайте ему свою радость от встречи. Дейл Карнеги говорил: «Если мы хотим приобрести друзей, давайте приветствовать людей радостно и с энтузиазмом». Сегодня так много негатива в мире, столько людей озабочены своими проблемами. И когда мы встречаем жизнерадостного человека, который проявляет к нам доброжелательность и открытость, нам становится очень приятно и радостно на душе. Такой человек не останется незамеченным и всегда привлечет к себе внимание.

Самый простой способ произвести хорошее впечатление на людей – улыбаться. Поразительно, как улыбка может преобразить человека! По роду своей деятельности я часто наблюдаю за выступающими людьми. Зачастую люди, выступая, стараются быть серьезными. И как приятно видеть, когда невзначай, на сосредоточенном лице мужчины или женщины, вдруг промелькнет улыбка. Облик моментально преображается: проявляются обаяние и внутренняя красота человека. Давайте чаще улыбаться!

Улыбка всегда говорит о том, что мы рады человеку, он нам нравится.

Улыбка ничего не стоит, но много дает. Она обогащает тех, кто ее получает, не обедняя при этом тех, кто ею одаривает. Она длится мгновение, а в памяти остается навсегда.
Ф.Флетчер

Именно по глазам мы понимаем настроение человека. Во время беседы визуальный контакт не только позволяет нам удерживать внимание собеседника, но дает много информации о том, как относится наш партнер по общению к тому, что слышит и видит. Нельзя игнорировать глаза!

Вспомните, с чего начинается встреча? Встреча начинается с визуального контакта. Мы сначала смотрим на человека, ловим его взгляд, а потом уже приветствуем. Нам важно увидеть — рад ли нам собеседник или он не готов сейчас с нами общаться.

Но взгляд взгляду рознь. Очень тяжело общаться с человеком, у которого тяжелое, злое выражение глаз. Наблюдая в процессе переговоров за людьми, я часто вижу настороженный взор одного из собеседников. Такие глаза сразу говорят о том, что человек опасается чего-то, он не доверяет нам. А это сразу вынуждает нас принять защитные меры и встать в оборонительную позицию. Другими словами, одним только визуальным контактом мы можем испортить все общение и оттолкнуть от себя людей.

И как приятно общаться с тем, у кого глаза излучают радость и любовь.

Однажды я провела опрос среди знакомых мужчин, что больше всего их привлекает в женщине. Ответ меня очень поразил. Все до одного на первое место поставили — глаза. «У женщины должны сиять глаза и излучать жизнерадостность», — говорили мне мужчины.

Давайте улыбаться глазами! Смотрите открыто, искренне людям в глаза, и вы всегда будете привлекательны.

На одном из приемов Марк Твен беседовал с дамой. У него было веселое настроение, и он сказал:
— Вы очаровательны.
Нелюбезная особа ответила:
— К сожалению, я не могу вас отблагодарить таким же комплиментом.
Писатель засмеялся:
— А вы сделайте, как я: соврите!

Комплимент можно сравнить с хорошим подарком. Если подарок сделан с любовью, он становится ценным и важным для нас. Если у вас рождается желание сказать комплимент, обязательно делайте это. Говорите искренне, от чистого сердца. И учитесь принимать похвалу.

Представьте, вы подарили другу подарок, а он вместо того, чтобы оценить его по достоинству, сухо сказал: «Спасибо» и не раскрыв, отложил в сторону. Вот так же и комплименты. Если вам сказали что-то приятное, обязательно отреагируйте. Посмотрите человеку в глаза, улыбнитесь и поблагодарите.

Однажды я пришла на встречу к клиентке, у которой своя юридическая компания. Когда я вошла в ее кабинет, я была потрясена, с каким шиком он был обставлен. Конечно же, я не преминула заметить это. Мой комплимент был оценен по достоинству. Следующие 15 минут она рассказывала о том, с какой душой она подбирала каждую вещь в свой кабинет. После этого нам уже легко было с ней договориться о важных деловых моментах.

Придавайте значение тем редким ситуациям, когда люди так активно реагируют на ваши комплименты. Потому что для них важно, что вы оценили их по достоинству. И это само по себе располагает собеседника к вам.

Самый лучший способ расположить к себе людей – это интересоваться ими

Вместо того, чтобы сразу же начинать говорить о своих предложениях и идеях, начните задавать вопросы и интересоваться мнением своего партнера по общению.

Человек, который думает только о себе – безнадежно некультурен.
Н. Батлер

Когда вы встречаетесь с человеком, приучите себя начинать разговор с вопросов: «Что вам интересно?», «Чем я могу быть вам полезен?», «Что вы думаете по этому поводу?».

— Это не ответ.
— Нет, это ответ. Просто это не то, что вы хотите услышать.

Такие вопросы не только позволят разговорить собеседника и настроить его на дружелюбный лад, но и дадут вам ценную информацию о том, как ваш партнер по общению видит ситуацию.

Чтобы располагать к себе людей, не надо обладать секретными знаниями. Все, что вам необходимо – это искренность, доброжелательность и заинтересованность в вашем собеседнике. В общении гораздо важнее ваше отношение к человеку, чем ваши слова. Поэтому придерживайтесь всегда мудрой заповеди, которую провозглашали во все века философы и мудрецы: «Относитесь к людям так, как хотели бы, чтобы относились к вам», и у вас не будет недостатка в друзьях и хороших партнерах.

И напоследок — самый важный секрет расположения людей! Дайте людям почувствовать свою значимость. Оцените их по достоинству.

Говорите и вдохновляйте!

Как повлиять на свое окружение и научиться виртуозному общению, ты узнаешь на онлайн-тренинге Ицхака Пинтосевича «Влияй! Искусство коммуникации». Регистрируйся прямо сейчас!

Скачай бесплатно подарок от Ицхака Пинтосевича — «Как стать ЭКСПЕРТОМ и осуществлять МЕЧТЫ!»

Источник:
Искусство располагать к себе людей
Вся наша жизнь состоит из постоянного взаимодействия с людьми. Хорошее общение приносит нам не только удовлетворение, но и огромные выгоды.
http://5sfer.com/21643-iskusstvo-raspolagat-k-sebe-lyudey.html

Привет, Алиса! Расскажи, с чего начался разговор человека с компьютером?

Привет, Алиса! Расскажи, с чего начался разговор человека с компьютером?

Информационные технологии стремительно внедряются в жизнь человека, подбираясь к самому горлу.
Как известно, в горле находятся голосовые связки, без которых человек не смог бы издавать звук. Голос человека – инструмент, посредством которого передаётся звуковая информация, для гаджета звучание человеческого голоса – команда. Настало время, подарившее возможность управлять смартфоном, ПК, ноутбуком, бытовой техникой, не прибегая к пальцам рук.
Голосовое управление значительно экономит время и упрощает выполнение повседневных задач. Голосовые помощники быстро ищут информацию в интернете, помогают управлять приложениями смартфона и различной техникой, в которую встроены голосовые помощники, стоит человеку напрячь голосовые связки.
Давайте ненадолго погрузимся в историю голосовых ассистентов и посмотрим на путь их развития.

1952 год, американская компания Bell Laboratories, система Audrey. Audrey – первая система распознавания речи, различала числа от 1 до 9, но при условии, если:
• человек ранее ознакомился с системой;
• числа диктовал мужчина;
• пауза между словами говорящего составляла 350 миллисекунд.


1962 год, фирма IBM, система Shoebox. Shoebox, помимо цифр от 0 до 9, распознавала 16 слов на английском языке.


1971-1976 годы, управление Министерства обороны США или DARPA, система Speech Understanding Research. Благодаря спонсированию Министерства обороны США, системы распознавания речи прогрессировали. К 1976 году создали шесть систем, лучшей из которых стала система Harpy. Система понимала 1011 слов – средний словарный запас трёхлетнего ребёнка, воспринимала 184 предложения слитной речи.

1980-е годы, IBM и Bell Laboratories, система Automatic Speech Recognition. С начала 1980-х годов множество производителей активно выпускали системы автоматического распознавания речи. Главную роль в развитии систем сыграл статистический метод, с помощью которого системы распознавания речи учились определять контекст на примитивном уровне, узнавать слова вопреки различным помехам таким, например, как акцент говорящего.


В 1980-е годы была предпринята попытка внедрить искусственные нейронные сети для распознавания речи, но она провалилась. Неудачной оказалась коммерческая система Text-to-speech американской компании Kurzweil. В Text-to-speech был типичный для других систем минус: необходимость надиктовки.

1987 год, американская компания Worlds of Wonder выпустила первый коммерческий продукт: куклу по имени Julie с функцией распознавания детской речи. Кукла отзывалась на происходящие с ней события: перемещение, освещённость. Она читала специальные книги из комплекта, пользуясь сенсорами на пальчиках.


1990 год, компания Nuance Communications, система Dragon Dictate. Dragon Dictate разрабатывалась для Microsoft Windows, став для неё оригинальным приложением распознавания речи. Система использовала дискретную речь: пользователь делал паузу между разговорами на каждое слово.

Позже для Windows Dragon Dictate заменили на систему Dragon Naturally Speaking. Систему приобрела компания Nuance Communications. Dragon Naturally Speaking осуществляла непрерывное распознавание речи, а также распознавала продиктованные в микрофон тексты, которые писала сама.

Первую версию системы распознавания речи MacSpeech Dictate, разработанную Mac OS X, выпустили в марте 2008 года. 20 сентября 2010 года Nuance Communications вышла новая версия системы MacSpeech с обновлённым названием «Dragon Dictate for Mac».

MacSpeech Dictate работает как приложение для Mac, используя механизм распознавания речи Dragon. Это та же технология, которая обеспечивает распознавание речи в Dragon Naturally Speaking для ПК. С одним существенным отличием от MacSpeech Dictate, система Dragon Dictate для Mac не распознаёт напечатанные слова, только произнесённые пользователем.

1996 год, американская компания BellSouth, система VAL. VAL – первая интерактивная система распознавания речи, которая обрабатывала телефонные справочные запросы.

2001 год, Microsoft, система Speech recognizer. Speech recognizer работала с Office XP. На то время передовой версией пакета офисных программ, несмотря на необходимость тренировать систему, нечёткость произношения.

2002 год, Google, система Voice Search. Голосовой поиск в интернете свернули из-за текстового режима системы. Для поиска требовалось звонить на специальный номер, что было неудобно.

2005 год, американская компания Apple, система Voice Over. Mac OS X Tiger –первая операционная система с функцией распознания речи.

Voice Over распознавала речь, при этом являлась её синтезатором, читала содержимое текстовых документов, почтовых и веб-страниц, одновременно работала с несколькими пользователями, была независима от спикера – пользоваться ей мог каждый, систему не настраивали под определённый голос. Возможность синтеза речи нашла применение для людей с плохим зрением, система читала любой текст на экране, от статей в интернете до элементов системы, например, названия файлов на рабочем столе.

2006 год, Microsoft, Windows Speech Recognition. Windows Vista – первая операционная система Microsoft с полноценной поддержкой функции распознания речи. В Windows Vista с помощью голоса можно запускать и закрывать программы, сохранять и удалять файлы, диктовать и редактировать текст.

2009 год, Google. Спустя семь лет компания Google учла ошибки прошлых лет и выпустила систему распознавания речи Voice Search для iPhone. Позже вышла версия под операционную систему Android.

В 2011 году в браузер Chrome с помощью Google Voice Search добавили функцию распознавания голоса. Благодаря многочисленным голосовым запросам пользователей, на серверах Google накопилось 230 миллиардов слов на разных языках мира.

14 октября 2011 года, американская компания Apple, система Siri. iPhone 4S стал первым смартфоном, со встроенной системой распознавания речи. Siri распознаёт естественную речь, отвечает на заданные вопросы, предоставляет рекомендации, даже развлекает. Siri – первый аналог живому общению, вскоре у неё появились последователи.

2012 год, Google, система Google Now. Система Google Now выдаёт информацию, исходя из текущего местоположения, личной информации из календаря, истории поисковых запросов, истории перемещений, истории посещённых страниц. В Google Now 36 информационных карточек, из которых пользователь выбирает соответствующие своим интересам. Например, выбором пользователя могут стать карточки, проиллюстрированные ниже.

2 апреля 2014 года, Microsoft, система Cortana. Cortana – виртуальный помощник, созданный Microsoft для Windows 10.

Если разрешить сервису доступ к личным данным – электронной почте, календарю, местоположению, Cortana предугадывает нужды пользователя. В отличие от Google Now система Cortana проработана в плане понимания контекста, также она выигрывает по количеству и качеству голосовых возможностей. Cortana устанавливает напоминания, распознаёт естественный голос, не требуя ввода текста, отвечает на вопросы, черпая информацию из поисковой системы Bing, разработанной компанией Microsoft. Cortana конкурирует с Apple Siri, Google Assistant, Amazon Alexa.

2015 год, американская компания Amazon, система Alexa. Изначально, как в случае с Siri, Alexa являлась отдельным приложением для смартфонов на iOS и Android. Затем компания представила первую в мире умную колонку с голосовым ассистентом Amazon Echo.

Голосовой помощник, встроенный в умную колонку, управляет музыкой, включает аудиокниги, новости, рассказывает о погоде, устанавливает таймеры и будильники, отвечает на справочные вопросы. С его помощью делают покупки в интернет-магазинах, управляют устройствами умного дома. Умный дом – набор устройств, помогающих выполнять повседневные задачи в доме/квартире. Например, контроль и управление освещением, температурой, влажностью, безопасностью, бытовой техникой.

2016 год компания Google следом за компанией Amazon, выпустила собственную умную колонку Google Home.

В 2018 году компания Apple выпустила умную колонку HomePod с аналогичным функционалом.

Три вышеперечисленные колонки имеют общие недостатки: отсутствие поддержки русского языка и небольшое количество совместимых устройств с умным домом.

Умные колонки пользуются популярностью. Например, согласно статистике, в США в каждом пятом доме или квартире установлена умная колонка.

12 декабря 2015 года, российский разработчик UseYoVoice, система Дуся. Дуся — это русскоязычный голосовой помощник, способный осваивать новые команды. Пользователь создаёт собственные голосовые скрипты. Скрипты – последовательность команд, использующаяся для автоматизации рутинных задач. Пример скрипта: «Дуся, открой Яндекс Такси с указанным адресом, когда я прошу вызвать такси».

2016 год, Google, система Google Assistant. Для начала работы с Google Assistant на устройстве Android, достаточно фразы «Окей, Гугл». Умный персональный помощник Google Assistant – продолжение системы Google Now. В отличие от своей предшественницы, Google Assistant отвечает на простые и сложные вопросы.

Assistant включён в приложение для мгновенного обмена сообщениями — Google Allo, в телефоны компании Google — Google Pixel, в Google Home — умный голосовой Wi-Fi динамик для управления домом, в Android Wear — умные часы от Google.

Изначально Assistant был только на смартфонах Google Pixel. Теперь персональный Assistant можно установить на платформах Android и iOS как отдельное предложение, голосовой помощник на Android находится в предустановленном приложении Google.

Кроме того, компания Google заявила о намерении заменить на всех Android-аппаратах устаревший Google Now на более современный Google Assistant. С октября 2018 года Google Assistant доступен на русском языке. Google Assistant конкурирует с Яндекс.Алисой, Siri, Alexa и Cortana.

10 октября 2017 год, российская компания Яндекс, система Алиса. Алиса — виртуальный голосовой помощник, имитирующий живой диалог. Она распознаёт естественную речь, отвечает на вопросы, развлекает. Компания Яндекс выпустила умную колонку Яндекс. Станция, в которую интегрирована Алиса.

Управляйте различными устройствами. Напрягайте голосовые связки с умом! В следующей статье подробнее расскажу о голосовых лидерах.

Источник:
Привет, Алиса! Расскажи, с чего начался разговор человека с компьютером?
Привет, Алиса! Расскажи, с чего начался разговор человека с компьютером? Информационные технологии стремительно внедряются в жизнь человека, подбираясь к самому горлу. Как известно, в горле
http://soft-hard.ru/privet-alisa.html

С чего начинается общение

Любое знакомство, да и вообще любое общение начинается с приветствия. Каким оно должно быть? По этикету, приветствовать человека нужно словами: «Здравствуйте!», «Доброе утро!», «Добрый день!», «Добрый вечер!».

В приветствии важна интонация. Очень важный элемент приветствия! Приветствие, высказанное грубым или сухим тоном, может обидеть человека, с которым вы здороваетесь. Приветствовать людей нужно тепло и дружелюбно. «Добавленная» к приветствию улыбка улучшит общее настроение. Приветствие может сопровождаться поклоном, кивком головы, рукопожатием, объятиями, поцелуем руки.

Мужчине во время приветствия нужно снять шляпу. Зимнюю шапку, берет, кепку снимать не обязательно.

Во время приветствия не следует опускать глаза, нужно встретиться взглядом с тем, кого вы приветствуете.

Более сложные этикетные ситуации

1. Если вы заметили знакомого вдалеке (на другой стороне улицы, в автобусе и т. п.), и если заметили и вас, то нужно поприветствовать знакомого кивком головы, взмахом руки, поклоном, улыбкой. Кричать во весь голос не следует!

2. Если вы увидели знакомого, который приближается к вам, не нужно кричать «здравствуйте!» издалека. Дождитесь, когда расстояние между вами сократится до нескольких шагов.

3. Если вы идете с кем-нибудь, и ваш спутник поздоровался с незнакомым вам человеком, следует поздороваться и вам.

4. Если вы встречаете знакомого в компании незнакомца, нужно поприветствовать их обоих. Также нужно поприветствовать всех в группе, к которой вы подходите.

5. Если вы идете в группе и встречаете своего знакомого, не обязательно знакомить с ним остальных. Можно, извинившись, на несколько секунд отойти в сторону и поговорить со знакомым.

6. Обязательно нужно приветствовать тех людей, с которыми часто встречаетесь, даже если вы с ними и не знакомы, например, с продавцом ближайшего магазина, с почтальоном, соседями из подъезда.

7. Если вы входите в комнату, где находится много людей, нужно не здороваться с каждым в отдельности, а сказать общее «здравствуйте!».

Рукопожатие

Рукопожатие — традиционный, символический жест-приветствие. В наше время им стали немного злоупотреблять. Так, например, сослуживцам, ежедневно встречающимся на работе, вовсе не обязательно утром и вечером пожимать друг другу руки. Подавая руку, полезно помнить о том, чтобы не предлагать ее своему знакомому расслабленной, лениво, как бы вручая подержать медузу. Но не следует также изо всех сил жать руку партнера, потрясая ею в воздухе несколько раз. Подавайте руку жестом свободным, уверенным. Пожатие должно быть коротким.

1. Первыми подают руку старшие младшим, а не наоборот.

2. Среди ровесников первыми подают руку женщины мужчинам.

3. Если встречаются две супружеские пары, то сначала здороваются друг с другом женщины, затем мужчины приветствуют женщин, после этого мужчины здороваются между собой.

Если вас поприветствовали, нужно обязательно ответить на это приветствие.

Если приветствуют сопровождающее вас лицо, нужно ответить на это приветствие даже незнакомому человеку.

Извинения

Если вы побеспокоили кого-то, проходя перед ним или перед ней (если больше негде пройти), скажите «Пожалуйста, извините меня» или «Прошу прощения»; короткая форма: «Извините». Где это возможно, сначала попросите разрешения пройти, например, в театре в ряду кресел, а не проталкивайтесь мимо людей, не шагайте по ногам, не дав людям шанса уступить вам дорогу. В Америке, например, в театре принято проходить спиной к людям, занимающим нужный вам ряд. В Европе же следует проходить лицом к сидящим.

Этикет за столом

Мера воспитанности, цивилизованности и культуры человека, пожалуй, наиболее полно проявляется в том, как он удовлетворяет свои потребности. Одна из наиболее развитых естественных потребностей человека – это потребность в пище. Совместное принятие пищи – это не только насыщение, удовлетворение голода, но и общение людей, а сама пища в этом общении становится символом, знаком.

Согласно правилам этикета, сидя за столом следует только запястьем опираться на его край. Женщина может ненадолго опереться на стол локтем. Не следует скатывать хлебные шарики, играть приборами, рюмкой, сворачивать край скатерти в трубочку, протягивать во всю длину ноги под столом.

Во время еды не следует расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой. Голову только слегка наклоняют и на эту высоту подносят вилку или ложку. Не следует дуть на горячую еду и напитки, чавкать, причмокивать и прихлебывать. Есть и пить нужно беззвучно.

Ложку, которой едят суп, держат в правой руке, ко рту ее подносят чуть наискось. Блюда с гарниром и жаркое едят ножом и вилкой.

Если вы пользуетесь ножом и вилкой, то все время держите вилку в левой руке, нож в правой, не перекладывая их из руки в руку. Чтобы не испытывать затруднений с вилкой в левой руке, стоит периодически упражняться, в т.ч. в домашних условиях.

Совершенно исключается употребление ножа к макаронам, вермишели, лапше, солянке, омлетам, пудингам, желе, овощам. Эти блюда едят только вилкой.

После еды нож и вилку складывают в тарелке параллельно, ручками в правую сторону. Когда предполагается, что те же приборы будут использованы при следующем блюде, их кладут на стол.

В случаях, когда к еде предложен какой-либо напиток, следует раньше проглотить то, что находится во рту и только потом запить. Хорошо до этого протереть губы салфеткой, чтобы не оставлять на стакане жирных пятен.

Невежливо выбирать из порций, лежащих на блюде, лучшую. Берите тот кусок, который лежит к вам ближе.

Не следует обмакивать хлеб в соус, но уж если нет сил удержаться, помогайте себе при этом вилкой, а не пальцами. В любом случае не вытирайте тарелку хлебом досуха.

Чашку следует держать за ушко, не продевая через него указательный палец и не отставляя мизинца. Чайная или кофейная ложечка служит только для размешивания сахара, после чего ее нужно положить на блюдце, а если оно очень глубокое, опереть о его край. Не следует помогать себе ложечкой даже при первых глотках кофе или чая.

Если горячо — терпеливо подождите пока остынет, не следует дуть в чашку или стакан. Блюдце не берем в руки, поднять можно только чашку или стакан. Кофейную гущу оставляем в чашке.

Ломтик лимона, находящийся в стакане, можно осторожно выдавить ложечкой, потом положить на тарелку, но лучше оставить в стакане. Присутствие лимона в стакане никаким образом не дает вам права на прихлебывание. Лимон из чая съедать не следует.

Если чайная заварка подается в мешочках, то, получив желаемый результат, мешочек выньте и положите на блюдечко (не в пепельницу).

Иногда приятно выпить напиток через соломинку, но в таких случаях не следует высасывать его до последней капли, так как пронзительное бульканье внесет некоторый диссонанс в общую беседу.

В тех приятных случаях, когда мы пьем чай или кофе с пирожным, особенно если последнее с кремом, нужно следить за тем, чтобы не оставлять жирных следов на краю стакана. Лучше всего есть пирожное так, чтобы не пачкать при этом губы кремом, что вполне достижимо. Но если этого не получается, можно всякий раз перед тем, как сделать глоток чая или кофе, протереть губы салфеткой (раньше проглотить кусочек, а потом запить). Бисквитное пирожное едят ложечкой. Сухое пирожное лучше взять в руку, так как под ложечкой оно может разлететься по столу. Бумажную салфетку после употребления оставляйте на тарелочке, а не в пепельнице.

Как что следует есть?

Сидя за столом, не режем хлеб ножом, а отламываем маленькие кусочки от куска, взятого из хлебницы.

При закуске, например, если это ветчина, не кладем ее на кусочек хлеба. Ветчину едим ножом и вилкой, небольшие кусочки хлеба можно намазывать маслом. Масло при этом берем понемногу из масленки на край собственной тарелки.

Более свободно обходимся с хлебом при завтраке. Можно кусок хлеба намазать маслом и откусывать от куска. Хлеб, намазанный маслом, не режем ножом.

Во время завтрака на такой кусочек хлеба лучше положить ветчину или сыр, это будет уже бутерброд, который можно разрезать пополам, чтобы было удобнее есть. Такой бутерброд допустимо есть из тарелочки, пользуясь ножом и вилкой.

Сушки и сухари можно обмакнуть в чай или молоко, только находясь в семейном кругу.

Супы часто заставляют растеряться: как наклонять тарелку — от себя или к себе. Вовсе не наклоняем тарелку, просто небольшое количество супа остается в тарелке. В семейном кругу можно слегка наклонить тарелку от себя. Ни во время еды, ни после еды ложку из супа не кладем на стол, оставляем ее в тарелке.

Бульоны, супы, которые подаются в чашках, пьем, как пили бы кофе или чай, не пользуясь ложкой. Ложку употребляем, когда хотим выловить плавающие в супе гренки, яйцо, кусочки мяса. Но если суп подан в чашке с двумя ушками, пользуемся ложкой.

Рыба как в холодном, так и в горячем виде не допускает ножа. Исключительно пользуемся ножом для маринованной селедки.

Если к рыбному блюду поданы специальные приборы — лопатка и вилка, то лопатку берем в правую руку (играет роль ножа), вилку в левую. Вилкой придерживаем кусочек, лопаткой отделяем кости. Если подаются две вилки, то правая используется для отделения костей, левой же отправляем кусочки рыбы в рот. В крайнем случае, если в нашем распоряжении имеется только одна вилка, ее берем в правую руку, в левую — кусочек хлеба. Теперь хлеб служит для придерживания кусочка рыбы, а вилка — для отделения костей, с ее помощью подносим кусок ко рту.

Птицу едим с помощью ножа и вилки. При этом не обязательно в поте лица жонглировать на тарелке приборами, стремясь во что бы то ни стало полностью очистить все косточки. Нужно смириться с тем, что при косточке останется немного мяса. В домашних условиях можно позволить себе взять куриную ножку в руку.

Салат, поданный к мясу на отдельной тарелочке, едим из этой же тарелочки, набирая понемногу в очередности с тем, что лежит на основной тарелке. Зеленый салат, насколько это возможно, не следует резать ножом. Если он подан так, что листья слишком велики, то разрезаем их вилкой или аккуратно наматываем на нее листья, стараясь не оставлять на подбородке ручьев сметаны.

Спагетти, или макароны-соломку, очень сложно есть так, чтобы это выглядело красиво. Существуют три способа для того, чтобы достойно справиться с этим итальянским блюдом.

Первый заключается в пользовании вилкой и ложкой. Ложку держим в левой руке. Край ложки опускаем в тарелку, на вилку наматываем макароны в углублении ложки. Намотав на вилку немного макарон, ложкой отрезаем эту порцию от остального.

Второй способ: вилку держим как нож, приготовленный для разрезания. Опускаем вилку в гущу макарон и поднимаем их вверх, отделяя небольшую порцию. Затем опять опускаем вилку с макаронами в тарелку, здесь наматываем их на вилку и быстро отправляем в рот.

Используя третий способ, накалываем макароны на вилку, которую держим вертикально, и в такой позиции наматываем на нее соответствующую нашим возможностям порцию. Основное правило: набирать на вилку не больше двух-трех ниток макарон.

Повседневный этикет

Повседневный этикет – это, прежде всего культура общения, базирующаяся на четырех основных правилах, принятых в среде хорошо воспитанных людей во всех странах: вежливость, тактичность, естественность и достоинство, которые, в свою очередь, конкретизируются в ряде этикетных требований к манерам и формам общения деловых людей в различных этикетных ситуациях.

Двери

Лестница

Раньше было принято, чтобы мужчина, поднимаясь по лестнице с женщиной, непременно шел впереди нее. В настоящее время определился несколько иной порядок: целесообразно и потому оправданно, чтобы мужчина стремился опередить даму только в тех случаях, когда лестница темная, крутая или шаткая. Если обстоятельства складываются иначе, впереди идет женщина.

Поднимаясь по лестнице, мужчина идет на ступеньку ниже — так он может поддержать женщину в случае надобности. Спускаясь по лестнице, мужчина идет вслед за женщиной на таком расстоянии, чтобы успеть поддержать ее, если она вдруг споткнется.

Когда на лестнице сталкиваются мужчина и женщина, идущие в разных направлениях, женщина не обязана отходить от перил, даже если это противоречит правилу правостороннего движения, стороны лестницы с перилами — привилегия слабого пола.

Источник:
С чего начинается общение
Любое знакомство, да и вообще любое общение начинается с приветствия. Каким оно должно быть? По этикету, приветствовать человека нужно словами: «Здравствуйте!», «Доброе утро!», «Добрый день!»,
http://mykonspekts.ru/2-46637.html

С чего начинается общение?

В каждой науке или прикладной дисциплине существуют свои неразрешимые (до поры до времени) вопросы: теорема Ферма, происхождение жизни на Земле, эскалация насилия в мировом пространстве. Есть такой камень преткновения и в культуре речи – это обращение. Ведь именно с него начинается наше общение. И начать его оказывается непросто, потому что в русском речевом этикете на вопрос: Как обратиться к незнакомому человеку нет несложного и однозначного ответа. На простой вопрос приходится давать описательный ответ и предъявлять целый список слов-обращений (с одним из них, составленным известнейшим исследователем русского речевого этикета Н.И. Формановской, вы можете познакомиться).

Почему же так нелегко решается вопрос обращения к незнакомцу или незнакомке в нашем богатом русском языке? Дело в том, что так было не всегда. Наша система (а это все же система, только особая – языковая) обращений менялась дважды. Первый раз – в послереволюционные годы, когда старая система (господин/госпожа; барин/барыня и сударь/сударыня) была признана устаревшей и отменена. На смену этим «буржуйским» обращениям пришли: лишенное пола обращение товарищ (товарищ Иванов, товарищ Иванова) и гражданин/гражданка. Были еще такие «девические» обращения, как барышня и девчата. Эта новая система постепенно приживалась в языке, меняясь в соответствии со вкусами людей.

Барышня и девчата в конечном итоге прижились, не стали общепринятыми: одно ушло из речи, став языковой приметой 20-х годов, другое носит отпечаток просторечного. В речи закрепилась общее для всех товарищ. Слово достаточно древнее, исконно русское (вспомним Пушкина: Товарищ! Верь! Взойдет она – звезда пленительного счастья. ). Но за долгие годы существования в языке советской эпохи невольно приобрело негативную окраску. Поэтому в начале 90-х от слова избавились, посчитав его «политизированным». Еще одно славянское по происхождению обращение – гражданин – тоже не удержалось в рамках литературного языка. Оно стало приметой правоохранительной сферы.

Таким образом, за время существования советской власти мы стали «безъязыкими», потому что обращаться к незнакомому стало затруднительно. Ситуация в языке не очень изменилась, когда советской власти не стало. Потому что нельзя вернуть в одночасье то, что было утеряно. Надо создавать новую систему, а это трудно. Из каких же элементов мы можем составить систему обращений в современном языке? Думаю, мы их себе более или менее представляем, потому что это все те же слова, известные всем. Только у каждого из этих слов есть своя «память» — эмоциональный отпечаток, который накладывается использованием.

А как все же начать общение с незнакомым человеком? Используя этикетные формулы. Их в русском языке достаточно много: простите / извините за беспокойство, скажите, пожалуйста…, вы не скажете…, будьте добры…, можно вас спросить… и пр.

Источник:
С чего начинается общение?
В каждой науке или прикладной дисциплине существуют свои неразрешимые (до поры до времени) вопросы: теорема Ферма, происхождение жизни на Земле, эскалация насилия в мировом пространстве. Есть такой
http://studfiles.net/preview/5581928/page:9/

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

COMMENTS